Witlof Ham Kaas in Bonen Bechamel
Een twist op de klassieker: witlof ham kaas met stiekem bonen voor gevarieerde eiwit en minder vet. Is opeens glutenvrij
Servings: 10 porties
Calories: 140kcal
Keukenmateriaal
- blikopener
- Staafmixer
- Maatbeker
- Spatel
Ingrediënten
- * 240 gram witte bonen pot van 360 gram, uitlekgewicht 240 gram
- * 100 gram Parmezaanse kaas geraspt, zakje poederige variant
- * 500 gram witlof
- * 200 gram gekookte ham
- * Zwarte peper
- * Nootmuskaat naar smaak
Instructies
- Was je handen en leg de ingrediënten klaar.
- Halveer de witlof en kook of stoom deze in 5–7 minuten gaar.
- Maak ondertussen de saus: laat de bonen uitlekken en spoel ze af.
- Pureer de bonen met een kopje water en de Parmezaanse kaas tot een gladde saus.
- Maak de saus op smaak met zwarte peper en nootmuskaat. Voeg extra water toe als de saus te dik is.
- Snijd de witlof in stukken en meng deze door de saus.
- Snijd de ham in reepjes en roer deze erdoor.
- Serveer met gekookte aardappelen of macaroni met wat extra kaas.
- Eet smakelijk!
Notities
Aantal porties: 10 porties
Allergenen: glutenvrij, bevat melk (Parmezaanse kaas), bevat peulvruchten (witte bonen), vlees (ham)
Tijgerniveau: 2
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1portie | Calorieën: 140kcal | Koolhydraten: 5g | Eiwit: 10g | Vet: 7g | Verzadigd vet: 3g | Zout: 0.9g | Vezels: 5.5g | Suiker: 2g
